肝含有丰富的维生素A，替人体检具有润滑、强健肌肤、防止皮肤粗糙、呈鳞片状或患干眼症、角膜溃疡、体检代检口角炎等的发生。在国外被称为“天然美容食品”，常食能使皮肤细腻柔嫩，身材苗条，轻健多力。黄瓜含有丰富的丙醇二酸，可阻止体内糖类转化成脂肪，并能把体内多余脂肪消化掉。

       除含有较多的胡萝卜素、维生素B，和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，上海体检替检代检还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。可以多吃含维生素A的食品：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。